Glutenfritt enligt livsmedelsverket innehåller upp till 20ppm gluten, de med ”spår av” har man ingen aning om, men max 20ppm, tror de… men det duger inte. Glutenfritt men som innehåller glukossirap och askorbinsyra och citronsyra blir tyvärr mer än 0ppm och som gör folk sjuka och feta.
Se upp med/Undvik helt: stärkelsesirap, glukos, askorbinsyra (industriell c-vitamin), citronsyra, glukossirap, fruktossirap, invertsocker, vanillin, dextros, druvsocker, sorbitol, xylitol, mannitol, karamellfärg, mjölksyra, jäst, jästestrakt, E150d, E270, 280, 296, 300, 307, citronsyra: 330, 331, 332, 333, 334, 335 xantangummi: 415, 420, 421, 575, 575, 576, 576, 577, 578, 579, 967, 968, 1404-1451, 1505 är Du osäker maila tillverkaren och ifrågasätt vad just deras e -ämnen utvinns utifrån och om det under processen kommit i kontakt med gluten, vid odling, skördning, framställning, paketering, leverans eller dylikt.
se upp med de glutenfria alternativen i affären då många innehåller havre och vetestärkelse och ibland även citronsyra och glukossirap, deras riktlinje är 20ppm. Det motsvarar ca ett korn rent mjöl. Alltså inte ens ett kryddmått.
Men jag och många andra klarar inte av handelns ”glutenfritt” Utan vi behöver 0ppm gluten eftersom vi får reaktion varor med ”spårav” och ”glutenfritt” med vetestärkelse, glukossirap och maltodextrin och färgämnen och aromer.
Glutenfritt NOLL ppm:
Potatis, ägg, tvättat ris, ekologiskt kött/fisk/fågel/vilt kött utan tillsatser, färska och frysta grönsaker och färskt/fryst frukt.
Godis o gött
Budapestrulle, beskvi, nöt crème, snickers glassen, egengjord Maräng, vaniljsås, crème brulé, crème caramel, SIA ekologiska vaniljglass, Snickers bar, bountry, MM choco, MM peanuts
* Kung Markattas – ekologiska colaflaskor, fruktbjörnar, syrliga ormar, djungeldjur & sura pinnar. (2015.03)
* Jacouot – choklad i olika smaker. (2015.03)
* ICA Kärleksmums Glukossirapen i Kärleksmumsen kommer ifrån Majsstärkelse.
* Daim (de stora, precis som med Snickers bland lösgodiset så görs Daimgodisarna i samma fabrik som annat.. men de stora chokladkakorna går bra)
* Noblesse (2014)
* Toblerone (2014)
* Maynards Soft Nougat (2015)
* Hockey-pulver supersalt
* Lakrisal (2015)
* KinderÄgg & Kinder Maxi (2014)
* Gränna Handgjorda Polkagrisstänger
* Snickers – innehållet kommer från majs enligt tillverkaren. OBS! De små snickersarna bland lösgodis ska enligt uppgift innehålla spår av vete, trots att jag själv aldrig läst det på innehållsförteckningen.
* LOKA naturell (nästan alla bubbelvatten UTAN smak)
* Loka crush. (har naturliga aromer) (tyvärr ensam om det som dryck).
* Björnekulla sylt, citronsyra från majs, ekologiskt citronkoncentrat utan socker.
* Marsan kokbara vaniljsås
Chips
* OLWs följande sorter: Lättsaltade chips (gula påsen), Extra tunna med havssalt (vit och blå påse). I dessa produkter ingår endast Solrosolja, potatis och salt/havssalt. Popcorn (färdigpoppade) Majs, solrosolja och salt. Naturchips (röd påse) Potatis, solrosolja, salt. I övrigt sortiment kan det finnas varierande grader av allergener.
Tårtor
Gör din egen marängtårta.
* Kokosmjöl – Kung Markattas ekologiska och kravmärkta. (2015.04)
* Kockens potatismjöl
* Sempers Pofiber (Se info ang Sempers Finmix, januari 2016)
Konserver
* Garants Salsa Medium (citronsyran är gjord på majs/potatis. 2015)
* Markattan Krossade tomater/hela tomater. Ev. Citronsyra av majs. Oftast fri från citronsyra endast tillsatt salt. (2015)
*Mutti krossade tomater utan tillsatser
*ICAS krossade I kartong med smak
* Heinz ekologiska vita bönor
Halstabletter
Fishermans Friend – vetefri enligt tillverkaren. (Dock ej de sockerfria, där är sorbitolen gjord av vete! 2015)
Kött
*Garants ekologiska kokta julskinka (willys)
*Scans rimmade kokta skinka, druvsocker från majs
Färdigmat
* Icas Kalkon och Kyckling pålägg (kommer från majs)
* Pärsons Kalkonpålägg (kommer från majs)
* Icas rökta lantskinka (plånbok) (kommer från majs)
* Garants Klassisk Kokt Skinka (druvsocker från majs. 2015)
* Icas glutenfria fiskpinnar. (Druvsockret kommer från majs. 2015)
* Icas glutenfria köttbullar. (Druvsockret kommer från majs. 2015.04)
Bröd m.m
* Knäckemix – Ewalies (2015.03)
* Brödmix -Ewalies (2015.03)
* Garbo – vissa sorter, läs innehållsförteckningen
* Moilas – hamburgebröd och flatbröd (innehåller bovete)
* Kjulas bageri – alla sorter
* Friends of Adam – men se upp för produkter med havre eller mandelmassa (vetebaserad glukossirap)
*Icas glutenfria tortillabröd – finns i deras glutenfria frysdisk
Fonder m.m (kolla innehållet då recept ändras ständigt)
* Lucullus’ Sambal oelek
* Biofood grönsaksfond
*Maizena majsstärkelse
*Bong ekologiska kyckling fond
*Markattans köttfond, och köttbuljong
*Icas fisksås
* ICA Gott Liv Ketchup
*Johnnys Ketchup (även senap)
*Mutti Ketchup
Alkohol
All alkohol som tillverkas från spannmål är inte ngf. Starksprit från spannmål tillverkas av vete, till exempel Renat eller Vodka. Starksprit kan också tillverkas av malt och/eller korn, till exempel whisky.
Det finns alkohol som är NGF: tequila, cognac, vit rom (med undantag för de med tillsatta färgämne eller smakämnen som inte är ngf.)
Det stora problemet är klarifiieringen vilken ofta sker med vete eller korn.
Måste upplysa!
Laktos är ett socker, mjölksyra bildas bland annat när bakterien Lactobacillus bryter ner laktos. Mjölksyra och mjölksyrakultur som används i mjölkindustrin för ost, fil, yoghurt etc tillverkas i kemifabriker, bland annat med spannmål som basvara. Därför kan vissa få glutenreaktioner av mjölksyrade produkter.
Jästextrakt är ofta gjort från biprodukter vid ölbryggning, dvs borde oftast vara från korn.
Inte glutenfritt: Läsk, tillsatser som: stärkelsesirap, glukos, askorbinsyra (industriell c-vitamin), citronsyra, glykossirap, fruktossirap, dextros, druvsocker, sorbitol, xylitol, mannitol, karamellfärg, mjölksyra m.m E150d, E270, 280, 296, 300, 307, citronsyra 330, 331, 332, 333, 334, 335 xantanummi 415, 420, 421, 575, 575, 576, 576, 577, 578, 579, 967, 968, 1404-1451, 1505 m.f
Satsa på mat utan tillsatser förutom rent socker och salt och rena kryddor.
Medicin som inte är glutenfritt
*Behepan/betolvex – företaget kan inte garantera att den inte innehåller gluten och den är inte tillverkad för att vara glutenfri. (Natriumstärkelseglykolat kan komma från råg, vete eller korn – tillv uppg.)
*Betolvedon innehåller maltodextrin.
*Omeprazol santoz och actavis innehåller mannitol fr vete.
* Ibumetin – företaget kan enligt uppgift inte veta ursprunget till ingredienser.
* Aerius (allergimedicin) I munsönderfallande är mannitol gjord på majs, vete och potatis. I flytande är sorbitolen gjord på vete och majs. (2015.04)
*Calcichew-D3 morte / calcitugg innehåller sorbitol, konstgjort citronsmakämne.
*Resorb – Både glukossirapen och dextrosen är av vete/majs.
*D -vitamin på apoteket och de flesta vitaminerna där innehåller maltodextin, citronsyra eller annat fyllningsmedel så välj naturliga från holistic eller D3.
https://wpcomwidgets.com/render/